大阪ミナミ すし処 和屋のホームページへようこそ

和屋のこだわり

年末年始のお知らせ

年内は 30日(土) まで、年始は 5日(金) から
営業させていただきます。

てっちり鍋、魚ちり鍋予約承り中! (前日までの予約が必要)

詳しくは、当店までお問い合わせ下さいます様お願い申し上げます。

TEL:06-6647-1238


たくなに守るものは守り、新しい技法も取り入れる

「すし処和屋」は和食一筋に修行を約20年重ね、師匠から受け継いだ味、技法で守るものは守り、 お客様からのアドバイスでも良いものなら取り入れる、そんなお店です。
また、客層は30代~60代までと幅広く、中には他の飲食店のオーナー様も数多くいらっしゃいます。
舌の肥えている方ばかりですので気が抜けない反面、毎日の張り合いにもなっています。

っと変わらないウリは生のお魚

毎日、大阪の黒門市場に行くことは欠かせません。
旬によって、また日々変わる食材を見極めお客様に提供することを「すし処 和屋」はいつも考えています。
その中で出来る限り、最高のコストパフォーマンスを考え、お客様へのサービスも怠りません。
生のお魚があっての「すし処 和屋」なのです。

らない事までやる「和屋」

最近のお寿司屋さんはご時世なのか煮切り醤油、三杯酢、ガリなどお店で作ることをしなくなってきています。
「すし処 和屋」は、そんなご時世とは無関係で手作り一筋です。
醤油の味や匂い、ガリの旨みは一度味わって頂くと「すし処 和屋」の良さの一つをお分かりいただけると信じています。

単品メニュー

酒の肴からお食事まで・・・
旬の素材を使った単品をご紹介致します。

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コース料理

生の魚にこだわった、和屋ならではのコース料理で、宴会に華を添えます。
(夏はハモ鍋、冬はてっちり、魚ちり)

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今月のお薦め       地図


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